Cukety – sezónní zelenina, která potěší i potrápí

07. 08. 2025

Cukety se na zahradách objevují právě v těchto týdnech ve velkém. Jakmile začnou plodit, je jich najednou všude dostatek, ba někdy až příliš. Mnozí zahrádkáři je rozdávají rodině, sousedům i kolegům – ovšem po několika týdnech se často stane, že o ně už nikdo nemá zájem. Přestože cukety patří mezi nenáročnou zeleninu, pěstování s sebou přináší určité výzvy a zásady, které by měl znát každý pěstitel.

Jednoduché pěstování? Ne tak docela

Na první pohled může cuketa působit jako ideální zelenina pro začátečníky – rychle roste, bohatě plodí a není příliš náročná na péči. Ve skutečnosti ale dobrá úroda závisí na několika klíčových faktorech. Důležitý je nejen výběr slunného stanoviště a kvalitní, dobře vyživené půdy, ale i pravidelná zálivka a včasná sklizeň plodů.

Pravidelná sklizeň podporuje tvorbu nových plodů

Jednou z nejčastějších chyb je nechávání cuket na rostlině příliš dlouho. Přerostlé cukety ztrácejí svou jemnou chuť, tvrdnou a obsahují více semen. Navíc zbytečně oslabují rostlinu a brání tvorbě nových květů a plodů. Ideální délka plodu pro sklizeň je mezi 15 až 20 cm. Pokud sklízíte pravidelně, rostlina vás každým týdnem odmění novými přírůstky.

Prevence chorob: plíseň a zahnívání plodů

V letních měsících může být problémem výskyt padlí a dalších plísní, které napadají listy cuket. Ty se často šíří při přemokření nebo nesprávném zalévání. Základem je zalévat přímo ke kořenům a vyhýbat se smáčení listů. Jako prevence může dobře posloužit postřik z mléka – smíchejte 1 díl mléka s 10 díly vody a aplikujte pravidelně během sezóny. Tento způsob není náhradou za fungicid, ale v počáteční fázi může šíření plísní výrazně zpomalit.

Dalším častým problémem bývá zahnívání mladých plodů. Na vině bývá nedostatečné opylení květů. Cuketa je jednodomá rostlina, má samčí i samičí květy, a potřebuje hmyz – především včely – pro přenos pylu. V období deštivého nebo chladného počasí může být aktivita opylovačů nízká. V takovém případě můžete rostlinám pomoci ručním opylením: štětečkem přeneste pyl ze samčího květu (dlouhá stopka, bez základu plodu) na bliznu samičího květu (má za květem malý zárodek plodu).

Cukety v kuchyni – pestrost chutí i forem

Pokud cukety pěstujete, jistě víte, jak univerzální mohou být v kuchyni. Hodí se do polévek, omáček, zapékaných jídel, na gril i na sladké moučníky. Při pravidelné sklizni budete mít dostatek mladých a chutných plodů, které využijete bez nutnosti dlouhého zpracování nebo zamražování.

Cuketa je vděčnou zeleninou, která může zpestřit jídelníček i pomoci se soběstačností při vaření. Aby však plodila pravidelně a bez problémů, vyžaduje alespoň základní péči. Sledujte zdravotní stav rostlin, sklízejte včas a nebojte se zasáhnout při potížích s opylením. Odměnou vám budou chutné a šťavnaté plody po celé léto.